フカヒレ
漢方・春巻
デザート

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大型の鮫（鱶）のひれ（鰭）を天日乾燥させたもので、乾物の皮を除いた膠質部分をいいます。非常にコラーゲンが多く、肌荒れ等に効果があります。

気仙沼産の加工技術が優秀で高級品とされていますが、国際取引のために捕獲される鮫種の70％が絶滅の危機にあり、最近の情勢においてアメリカを筆頭に提供禁止になっている国もあります。

合わせて燃料高騰による原料入荷不足により、大変な材料不足に陥っています。

入荷状況により価格が変わる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。