 |
|
二月中旬〜三月中上旬まで |
|
ひちぎり |
|
（外郎ときんとん製 粒あん） |
|
三月三日の雛祭り、
和菓子屋さんはこのお菓子を作ります。
菓子司 山もとでは
よもぎ入り外郎生地で土台を作り、粒あんを乗せ
ピンクのきんとんを付けます。
写真上部のあたりのピョコンと出ている土台生地を
指で引きちぎったように、作るから
「ひちぎり」と呼ばれているそうです。 |
|
一つ ３００円 日持ちは一日です。 |
|
 |
| 二月下旬〜三月上旬まで |
| 早わらび |
| （上用饅頭製、こしあん） |
春の野に「にょき」と出てくる
蕨をデザインしたお菓子です。
本当の蕨は、三月下旬に摘んで食べるそうですが
和菓子屋では、三月上旬に登場します。 |
| 一つ３００円 日持ちは一日です。 |
|
 |
| 三月上旬〜四月上旬まで |
| 春風 |
| （村雨製、粒あん） |
お休みの日、お天気のいい時はよく散歩をします。
青い空、澄んだ空気、鳥がさえずり、草木の新芽が
とてもきれいです。
暖かい春の風が、私をそっと包み込みました。
菜種色の餡そぼろと粒あんのお菓子です。 |
| 一つ３００円 日持ちは一日です。 |
|
 |
| 二月中旬〜四月上旬まで |
| わらび餅 |
| （わらび餅 こしあん） |
当店自慢の一品。
極上のわらび粉を使った”ぷるん”とした皮と、
中に柔らかいこしあん、
そっと”きなこ”をふりかけ
上品に仕上げてあります。 |
| 一つ３５０円 日持ちは一日です。 |
|
 |
二月中旬〜四月中旬まで
|
| さくら餅 （関東風） |
| （ふのやき製 こしあん） |
京都で多く見られる桜餅は、
関西風の道明寺生地の桜餅ですが、
菓子司山もとでは、関西では珍しい
ふのやき製の、桜餅を販売しております。
こしあんを、
クレープの様な薄ピンクのふのやき製皮と
桜の葉でくるっと巻いたお菓子です。
春の香りがします。 |
| 一つ ２００円 日持ちは一日です。 |
|
| |
|
 |
| 一月中旬〜三月下旬まで |
| よもぎ餅 |
| （羽二重餅製 粒あん） |
丹波産小豆の粒あんと、よもぎ入りの羽二重餅。
餅のムチムチ感がたまりません。
よもぎの風味いっぱいのお餅です。
|
一つ ２００円 日持ちは一日です。
|
|
|
