カフェランス外観

完璧な人間など存在し得ないように、完璧な店もまた存在しない。――それは重々わかっているのだが、身銭をきるからには損はしたくない、というのも、否定し難い人の情というものである。
たとえば、ほとんど完璧だが一つだけ汚点がある店と、なにからなにまで最悪だが、一点だけキラリと光り輝くものをもっている店。この二者を比較しようとするとき、前者はあらが目立ちすぎ、なんとなく後味の悪い思いを残すが、一芸に秀でた後者は、その一事のためにふしぎと他のすべての不快なものが許せてしまったりする。
狭くて汚くて親父が頑固で・・・・・・そんなラーメン屋に人が集うのは、まさしくその店が「うまい」というたった一つきりの宝石をもちあわせているからなのだ。

お洒落で安くて、なによりうまい――カフェ・ランスの雑誌でのふれこみは、およそこんなものである。さらに店は、寺町通の1本西、御幸町通にあるというのだから、河原町で買い物ついでによれるという強みもある。記事をそのまま信じるとすれば、まさしくランスは、すべてを兼ね備えている完璧な店と言えるだろう。

日替わり弁当

ところが・・・・・・。
「そうは問屋が卸さねぇ」のもまた人の世のことわりだ。
ここは「カフェ」とは言っても、多くの雑誌ではランチのうまい（安い）店として紹介されているだろう。右の写真がその有名な日替わり弁当（490円）だ。コーヒー200円、ランチ490円……確かに安い。飲み物を我慢すれば2人で行っても1000円だ。しかしその中身はというと、残念ながら値段以上のお得感はないと言わねばならない。写真を見てもらっただけでも、あのひたすらまずかった給食を想い起こしてしまう人も多いに違いない。いや、決してまずくはないのだ。ただ、あまりにも素っ気なさすぎやしないだろうか？
もうひとつ頼んだハンバーグランチ（500円）の方も、見た目はだいぶマシだったが、昔マクドナルドでホームメイドバーガーなるものを食べたとき以上の感動はなかった。もっとも、全く使えないというわけではない。12：00からのランチを遅い「朝食」として食べるとか、持ち帰りができるそうだからダイエット中の女性の「晩飯」とするとかなら……。

書きながらふと、わたしの知人で、かつてこんな人がいたのを想い出した。
知人の勤め先の食堂の飯は、以前はかなりひどいものだった。値段こそ安いが、ご飯は小さな茶碗一杯と決められているし、味噌汁だって具が入っているのかいないのかわからないような代物。それも食事代は給料天引きだったというから、つねひごろ会社じゅうで不評の声があがっていたというのもうなずけるだろう。しかし、そこで彼は黙っていなかった。仲間と署名をつのり、会社に直談判して、ついにはこの食堂の飯の質を格段にアップさせることに成功したのである。その時の文句が、
「100円、200円は値上げしてもいいから、もっといいものを食わせろ！」

思うにランスは、「安い」ランチを食わせる店であって、決して「お得な」ランチを食わせる店ではない。値段を評価するとき、最も大切なのがこのお得さなのである。490円で寂しい食事をするくらいなら、わたしなら1000円出してもかまわないから、もっとうまくて、もっと料理の量の多い店を選ぶだろう。
身銭を切るのだから、決して容赦はしない（鉄則）。たまの休みに街へ出るのに、ケチケチしたって始まらないではないか。使うときに使えない人間は（それもたかが昼飯ぐらいで）、一生不景気してればいいのだ。もちろん、使いどころを間違えば自分の首をしめることにはなるのだが。

味 ★★★★★★ ボリューム ★★★★★★ 雰囲気 ★★★★★★★★★★ サービス ★★★★★★★ 料金 ★★★★★★★ 総合 34点 交通 ★★★★★★★★★ 管理人 利用率 ★★★★ →Yahooグルメ カフェ ランス

さて、今回の評価はすこし難しい。料理、雰囲気、交通はゆるがないが、サービスと値段がくせものだ。
まず値段。「評価基準」のページで書いたとおり、料理と料金の釣り合いを見るのだから、当然日替わりランチは5、ないし6点くらいで妥当だ。しかしここは、雰囲気もいいしカフェとしても（むしろカフェとして）十分に使える店であって、200円で飲めるコーヒーもド・トールより美味しくてよい。左の表には反映されていないが、手軽に行ける喫茶店としては高評価だということを覚えておいてほしい。
それからサービス。半分セルフのような感じなので、「サービス」というカテゴリの意味さえ問われそうなのに、なぜか7点をつけている。というのも、なんといってもこの店には、女性にとってとっても嬉しいサービス（？）があるのだ。
ランスの男の店員は・・・・・・そろいもそろって皆男前なのだ。

○追加情報1 さる友人が、ここのディナーはもっと最悪だ！と申しておりました。決してわたしが言ってるんじゃありません（笑） ○追加情報2 グレープフルーツジュースが美味しかったです。 ○追加情報3 左の表にあった「料理」のカテゴリを、「味」と「ボリューム」に分けました。文章はもとのままですので、内容にすこし食い違いが出てくるかも知れません。[10/Nov/99] ○追加情報4 河原町通りの五条近くにも1軒、発見しました。 ○追加情報5 河原町高辻？のほうの店舗へ行って来ました。日替わりが500円だったけど、弁当ではなくお皿に盛られてでてきました。こっちのほうが、見た目の印象がずいぶんいいようです。味もちょっと美味しかったので評価を大幅アップしておきます。[28/Jun/2000] →味+1、値段+2